Un chef en casa, con el Oli de Mallorca D.O.

'Migraust' de manzana con bizcocho de aceite de oliva

Partir las manzanas en trozos, hervirlas y reservarlas en agua. Poner en remojo la miga de pan con la leche, añadir agua de cocción de las manzanas, el azúcar y la canela, y cocer. Añadir la almendra picada y la miga de pan, espesar y agregar los trozos de manzana. Al servir, espolvorear con azúcar glas y almendras picadas gruesas.

Francisca Cuevas13/09/13 0:00