Con la creciente digitalización, sectores como la restauración deben afrontar el desafío de adaptarse a las nuevas tecnologías para mejorar la experiencia de sus clientes. La idea de Menu Discover, creada por el emprendedor Sergi Arguimbau, surgió precisamente de la necesidad de ofrecer a los negocios de restauración una solución práctica, moderna y asequible para optimizar su presencia online y facilitar la interacción con sus comensales.
Arguimbau , apasionado de la gastronomía y de explorar nuevos lugares, vio de cerca las dificultades a las que se enfrentaban los restaurantes a la hora de digitalizar sus menús. «He visitado páginas web obsoletas, encontrado imágenes con precios desactualizados o descargado archivos PDF pesados», cuenta Arguimbau . Esta experiencia le llevó a identificar un vacío en el mercado y a desarrollar una plataforma que facilitara a los restaurantes la creación y mantenimiento de cartas digitales estandarizadas, seguras, modernas y accesibles. Así nació Menu Discover, una solución destinada a mejorar tanto la experiencia del cliente como la visibilidad online de los establecimientos.
El principal atractivo de Menu Discover es su capacidad para ofrecer a los restaurantes una carta digital intuitiva y uniforme, que se puede consultar fácilmente a través de un simple código QR. Para los clientes, esto significa una experiencia más fluida, que les permite explorar el menú con antelación y tomar decisiones más rápidas al llegar al restaurante. Para los establecimientos, las ventajas son claras: mayor agilidad en el proceso de pedido y una rotación de mesas más rápida. Además, la carta digital contribuye a mejorar la presencia online del restaurante, facilitando su visibilidad en buscadores como Google, así como en Google Maps, un canal clave para atraer a nuevos clientes.
Los beneficios de digitalizar el menú no solo son evidentes desde el punto de vista de la experiencia del cliente, sino también en términos de ahorro. Implementar una carta digital permite a los restaurantes reducir el uso de papel, lo que no solo implica un ahorro económico, sino también un impacto positivo en el medio ambiente. Además, al colocar un código QR en cada mesa, los clientes pueden acceder directamente al menú sin necesidad de esperar a que los camareros les entreguen una carta física. Este pequeño pero significativo cambio agiliza el servicio y mejora la eficiencia operativa, permitiendo a los restaurantes optimizar su tiempo y recursos.
El modelo de suscripción SaaS de Menu Discover ofrece flexibilidad a los restaurantes, con opciones mensuales o anuales, para acceder a funcionalidades clave como analíticas detalladas, la opción de añadir imágenes de los platos y actualizaciones mensuales de la carta en varios idiomas. Este modelo B2B proporciona una solución asequible y sencilla, sin necesidad de que los restaurantes inviertan tiempo en gestionar su presencia online, adaptándose a las particularidades del sector de la restauración para una implementación sin complicaciones.
La visión de Arguimbau para Menu Discover es clara: convertirse en la plataforma de referencia para cartas digitales en la restauración. En el futuro, planea expandir las funcionalidades de la plataforma, incorporando herramientas adicionales como reservas y pedidos online, lo que permitirá a los restaurantes ofrecer una solución completa a sus clientes.
Aurora Villalonga, mentora de Menu Discover: «Es un producto altamente escalable»
Aurora Villalonga, directora de Banca Empresas de CaixaBank en Part Forana, ha sido la responsable de asesorar el proyecto Menu Discover, liderado por Sergi Arguimbau . Para Villonga, se trata de, «un producto altamente escalable, con un modelo de precios adaptable a distintas tipologías de clientes. Esto le permite ganar cuota de mercado rápidamente. Además, al ser un proyecto exclusivamente digital, contribuye a la sostenibilidad, eliminando el uso de materiales como plástico y papel, que suelen ser comunes en los menús tradicionales. Este enfoque refuerza su viabilidad y relevancia a largo plazo».
El enfoque de Villalonga como mentora se ha centrado en ayudar a Arguimbau a «construir una visión estratégica y realista, evaluando la situación actual del proyecto y estableciendo objetivos claros a corto, medio y largo plazo. Juntos, hemos trabajado en la valoración de oportunidades de mercado, considerando diferentes escenarios de riesgo y elaborando estimaciones sobre cuotas de mercado y alcance». Para la mentora, Sergi ha demostrado «ser una persona abierta al aprendizaje, destacando por su escucha activa. Ha sabido valorar cada aportación que se le ha hecho, integrándola de manera efectiva en el proyecto. Además, su resiliencia y capacidad para tomar decisiones rápidas, pero bien fundamentadas, han sido claves en su evolución».
Asimismo, a la hora de describir el perfil emprendedor de Sergi, Villalonga sostiene que, «destaca por su gran creatividad, visión de negocio, persistencia y pasión. Cualidades fundamentales para cualquier emprendedor que él combina perfectamente». La mentora destaca que lo que más le llamó la atención de Menu Discover fue, «su enfoque innovador, el impacto potencial que puede tener en el sector de la restauración y la claridad con la que identifica su mercado objetivo».
Y resalta la propuesta de valor del proyecto afirmando que «Menu Discover tiene dos propuestas de valor clave; por un lado la escalabilidad. Es un producto inicialmente diseñado para satisfacer necesidades locales, pero con una estructura que facilita su implementación a nivel nacional e incluso internacional. Por otro lado, la personalización ya que se adapta a las necesidades específicas de cada cliente, lo que lo convierte en una herramienta muy versátil y atractiva para diferentes segmentos del mercado».
