La Escola d'Hosteleria de la UIB acogió a los 550 invitados la gala
de entrega de los Premis Ciutat de Palma, una velada que estuvo
presidida por la ministra de Cultura, Pilar del Castillo, y a la
que asistió también el ministro de Medio Ambiente, Jaume Matas. El
acto de entrega, retransmitido por La 2 de TVE para el circuito
regional, estuvo amenizado por las actuaciones de Tomeu Penya y el
grupo Cappela.
Los invitados degustaron un menú elaborado por los servicios de
la propia Escola, un aspecto éste que preocupaba bastante en Cort y
que quedó decidido ya el mes pasado. El mismo consistió en un
aperitivo variado; timbal de gambas y aguacates al aroma de aceite
de romero; lomo de cerdo al estilo de las Islas Baleares con
manzanas al horno y patatas rosadas y de postre, coca de
albaricoque con crema helada de almendra, todo ello regado con
caldos mallorquines.
Representantes de distintas instituciones, entidades, empresas
así como del mundo de la política y la cultura integraron la lista
de invitados. La ministra Pilar del Castillo hizo su aparición
sobre las nueve y media de la noche y fue recibida por el alcalde,
que ofició de anfitrión y en la puerta de entrada fue saludando a
cada uno de los invitados. También Jaume Matas y su esposa, Maite
Areal, la saludaron a su llegada y el ministro de Medio Ambiente la
recibió con un efusivo: «Gracias por venir».
A la cena asistieron Francesc Antich, presidente del Govern;
Maria Antònia Munar, presidenta del CIM; Catalina Cirer, delegada
del Gobierno; Damià Pons, conseller de Cultura; los diputados en el
Parlamento nacional Eduardo Gamero y Francesc Triay; José González
Ortea; Carlos Ripoll; Francisca Pol; Joan Bauzá; Ferran Trujillo;
Jaume Font, alcalde de sa Pobla; María Crespo.
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