Los turrones artesanos mallorquines fueron los protagonistas de la clase del curso de cocina que imparte Juan Torrens Cantallops, director del restaurante es Baluard de Palma.
Como viene siendo tradicional en fechas próximas a la Navidad, Juan y su madre, Antonia Cantallops, titular de los fogones del celler Can Amer de Inca, organizaron una clase especial en la que se elaboraron recetas navideñas y cocas de turrón lisas, de boniato y de mermelada y cabello de ángel.
Con éstas se formaron cinco lotes, que unidos a los cinco de turrones variados que aportó la firma Can Guixe, fueron sorteados entre las alumnas. Se recaudaron en total 105.000 pesetas, que se destinaron al centro Llar del Temple. Antonia Cantallops hizo entrega de esta cantidad en metálico a sor Francisca Berga, de la congregación Trinitarias, que se ocupa de atender a los niños con problemas familiares.
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