Las Bodegas José Luis Ferrer de Binissalem dieron a conocer la noche del jueves los pormenores de la vendimia, al tiempo que aprovecharon para mostrar el último galardón obtenido en una feria.
José Luis Roses destacó el orgullo que supone para la bodega el haber sido galardonada con el Baco de Oro al mejor vino dulce de España de la cosecha 2006 con el Veritas Dolç en la XXI edición del Concurso organizado por la Unión Española de Catadores.
Roses, que estuvo acompañado por los enólogos Ernesto Navas y Arnau Galmés, éste último recientemente incorporado- destacó que la vendimia de este año ha sido menor en cantidad pero de muy buena calidad gracias a la bonanza del tiempo. Por variedad, las blancas han descendido un 20% y las tintas en torno al 20%. La vendimia dio comienzo el 18 de agosto y, hasta la fecha, se han elaborado 720.000 kilos de uva.
Lydia E. Corral
Foto: Jaume Morey
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