En una nota de prensa, la Conselleria ha explicado que se trata de tener el listado de productores que quieren vender excedentes de alimentos a la administración y que se destinarán a entidades sociales.
La iniciativa se canaliza a través de la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria y de Servicios de Mejora Agraria y Pesquera de las Islas Baleares (Semilla), que fijarán el precio y efectuarán la compra de los excedentes.
La dirección general de Servicios Sociales, de la Conselleria de Asuntos Sociales y Deportes, será la encargada de canalizar la información y las actuaciones de las entregas a las entidades sociales.
La Conselleria ha subrayado que el plazo de presentación de la documentación finaliza el próximo 19 de mayo y puede solicitar la compra pública cualquier productor agricultor o ganadero profesional, directamente, o a través de sus organizaciones.
Por un lado, se tienen que inscribir en un censo de proveedores de alimentos para entidades sociales donde se aportarán los datos necesarios y una previsión de suministro semanal, en la que indicarán la producción total y la destinada al sector de la hostelería y la restauración.
Los precios de compra a los productores están determinados por el Observatorio de Precios, de la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, y en ningún caso se abonará ningún producto por debajo del precio de coste. En el caso de los productos ecológicos, el precio se incrementará en un 25%.
Los alimentos se tienen que suministrar en cajas apropiadas, que serán devueltas a posteriori, y si corresponde, en el caso de la carne, en formato troceado y envasado.
Los alimentos tienen que estar en óptimo estado, y en caso contrario, la mercancía será devuelta sin derecho a pago y no podrán volver a participar de esta acción. El máximo de productos por proveedor será establecido semanalmente y adaptado en función de la demanda de las entidades benéficas.
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