Además, niega que haya «motivos para la alarma» por el hecho de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomiende ahora reducir el consumo de estos alimentos en menores y embarazadas.
Metales
Reconoce que los niveles de metales presentes en algunos alimentos son «una preocupación constante» frente a la que Sanidad está «en constante alerta». Sin embargo, puntualiza que los ciudadanos pueden «consumir todos estos alimentos con plenas garantías», ya que la recomendación de la AESAN es «sólo una recomendación para que determinadas poblaciones -como son niños y embarazadas- sean más cuidadosos en su alimentación y eviten riesgos».
En concreto, la AESAN recomienda que las mujeres en edad fértil, las embarazadas y las que están en período de lactancia eviten el consumo de pescados azules grandes, como el pez espada, el tiburón, el atún rojo y el lucio.
También deberían dejar de comerlo los niños menores de tres años y limitar su consumo a 50 gramos por semana los niños de entre 3 y 12 años.
Según el director de la AESAN, Roberto Sabrido, el motivo es que el mercurio se acumula en la grasa de estos pescados y las especies más grandes tienen más grasa y pueden acumular más cantidad de este metal, que podría afectar a «los consumidores con organismos más sensibles», como niños y embarazadas.
Estos dos colectivos pueden, en cambio, comer sardinas, anchoas o caballa con toda tranquilidad, pues al ser pescados azules más pequeños contendrían menos mercurio. «En estas edades, por ejemplo, se podrían consumir 100 gramos de atún en lata a la semana», acota.
Crustáceos
Otra de las recomendaciones de la AESAN es limitar el consumo de la carne de la cabeza de los crustáceos -gambas, cigalas o carabineros, entre otros- con el objetivo de reducir la exposición al cadmio, un metal que puede causar disfunción renal y que se acumula en la cabeza de estos animales.
El tercer consejo de Sanidad es el de no incluir, por precaución, ni espinacas ni acelgas en los purés de los niños menores de un año y, en el caso de incluir estas verduras antes del año, procurar que la presencia de estas verduras sea menos del 20 por ciento del puré.
25 comentarios
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"... Soraya Sáenz de Santamaría cobra 8.191,08 €/mensuales, de los cuales el 50% está exento de IRPF ..."
".. Si en 2009 Cospedal percibió 240.737 euros de sus tres principales fuentes de ingresos, todas ellas nutridas con fondos públicos el Senado, el PP ..., en 2010 sus retribuciones se cifraron en 223.597 euros..."
"... Estas especies acumulan en sus tejidos grasos el mercurio que absorben de sus presas en su forma más tóxica: metilmercurio. Este metal es consumido por el ser humano y puede provocar alteraciones graves en el desarrollo neuronal del feto y de los niños de corta edad. Llobet explicó que “la presencia del metal varía de un caladero a otro, y el Mediterráneo está muy contaminadoâ€. El comité científico de Aesan llevó a cabo una reevaluación de los riesgos y “concluyó que no solo no había margen para la relajación, sino que la mayoría de niños y mujeres rozan ya los límites aceptables de este tóxicoâ€, sostuvo Victorio Teruel, jefe del área de gestión de riesgos químicos de la Agencia. Por este motivo, la Aesan recomienda ahora que los niños de 3 a 12 años no consuman más de 50 gramos a la semana de estos productos, y que las mujeres embarazadas los eviten en su dieta.
Nada, nada. Qué cada uno le dé a sus hijos lo que quiera. " ... Joan Llobet, Catedrático de Farmacia de la Universidad de Barcelona que indica que las recomendaciones son “razonablesâ€, aunque puedan generar “alarma social†y sean “económicamente peligrosasâ€...". Lo que pasa es que, por aquí, hay mucho "enterao" y "tolosabo"
Leyre Pajín (España) Edad : 34 años Estudios : No ha terminado Sociología Experiencia profesional : Ninguna Experiencia política : Lleva en el aparato del "partido" desde los 16 años Secretaria de Movimientos Sociales y Relaciones con las ONG del PSOE de 2000 - 2004 Secretaria de Estado de Cooperación Internacional de 2004 - 2008 Secretaria de Organización del PSOE de 2008 - 2010 Diputada y Senadora En el año 2009 esta mujer socialista cobraba 200.000 euros al año como secretaria de Organización del PSOE, como senadora y como ex secretaria de Estado de Cooperación. Esto equivale a cobrar 10 veces más que un profesor de instituto. Según ella no acumula sueldos, acumula responsabilidades.
Bueno no soy sanidad....pero puedo aconsejar en inferioridad. Aconsejo no escuchar a ministras que desean darnos clases y lecciones sin haber ido ella misma a clase. No creo sea buena para nuestra salud psíquica.
Srs. socialistas, espero que en las próximas elecciones tengan mas tino a la hora de ir a votar, el equipo que nos dirige en la actualidad no tiene desperdicio, ministros que carecen de formación académica (creo que ni la básica) no saben ni hablar, de presencia, bueno, para muestra un botón, pasando por el de justicia que parece un cerdo en San Martín, el de trabajo, mejor dicho el del paro, un sindicalista arrepentido que cada vez que habla se contradice a el mismo, definiendo, una pandilla de indigentes intelectuales con Zetaparo a la cabeza.
A esta lEIRE seguro que no tiene ni el graduado escolar con su coeficiente intelecto llegaria justo para conseguir el bono bus
coged una botella de anis del mono yvereis la foto de un politico quien es?
son más perjudiciales muchas de las galletas que se venden, donuts etc, que 4 hojas de acelga que le pongas al puré del niño, pero como siempre haciendo daño al pequeño sector (payeses, pescadores... )Con grandes como Mac Donald , Kellogs no se atreven. Cuanto daño hace este gobierno !!!