Sóller y Fornalutx celebraron ayer la III Jornadas de la Sa Fira de
l'Oli Novell (Cultura i Tradicions), contando con la presencia de
la Consellera d'Agricultura i Pesca del Govern balear, Margalida
Moner. Así como del alcalde de Sóller, Carlos Simarro y el alcalde
de Fornalutx, Joan Albertí, además de otras autoridades. Los actos
dieron comienzo a primeras hora de la mañana, con una exposición de
herramientas tradicionales, y nueva maquinaria para el sector
olivarero, acto seguido fue inaugurada en el atrio del Ajuntament
una exposición de escultura y tallas del escultor, recientemente
desaparecido, Bernat Bestard.
Las autoridades se trasladaron a la Cooperativa de San
Bartolomé, donde degustaron el primer oli Novell denominación de
origen, y se contó con la presencia del Equipo de Baloncesto de
Sóller que lleva el nombre d'Oli de Sóller. También se acercaron a
la Cooperativa de Can Det, en donde pudieron contemplar la antigua
tafona. Seguidamente visitaron Can Xoroi de Fornalutx, donde se
pudo contemplar la elaboración del jabón, por una vecina del
municipio, quien dio a conocer la antigua receta de su elaboración
y sus cualidades cosméticas.
A continuación se trasladaron al jardín del cruce de la
carretera del Port a Lluc en donde fue inaugurado el Monumento al
l'Oli, una antigua presa de la Tafona de la Cooperativa de San
Bartolomé, cedida al Ajuntament. Acto seguido la comitiva se
dirigió al salón de Plenos del Ajuntament para entregar los
reconocimientos por su trabajo a la Cooperativa de San Bartolomé,
de Can Det, Can Xoroi, y la Asociación de les Bisties por su
colaboración en la Fira, y se rindió un sencillo homenaje a Bernat
Bestard.
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