El estrella Michelin Hideki Matsuhisa ofrecerá una cena en Mallorca

Torre de Canyamel, grupo al que pertenece Fontsanta Hotel, ha invitado al reconocido chef a ofrecer una cena en sus instalaciones. Un menú exclusivo compuesto por siete aperitivos tipo coctel de bienvenida, cuatro platos y dos postres en los que Hideki Matsuhisa ha incluido productos de las Islas. Así, los asistentes podrán degustar Queso de Mahón a la brasa, envuelto en hoja de shiso y sésamo blanco, y Ike jime de bogavante y su cabeza asada a la brasa con sobrasada de Mallorca.

La cocina del chef japonés destaca por fusionar con acierto técnicas tradicionales japonesas con productos mediterráneos. Ejemplo de ello son la Gamba roja y el Wagyu japonés Ozaki con setas de temporada, incluidos en el menú que presentará en el hotel Fontsanta. La cena estará maridada con cervezas premium del grupo Damm y una selección de vinos. Sin duda una oportunidad de poder degustar la cocina del único chef japonés en España con estrella Michelin sin salir de Mallorca y en un entorno idílico como es el Fontsanta.