Organizadores, patrocinadores y seleccionados para el concurso, tras celebrarse el evento. | Julián Aguirre
Palma05/06/19 4:01
El pan negro elaborado con una mezcla de harinas de centeno, morena y xeixa, denso, con mucho sabor a cereal y sin nada de sal del Fornet de la Soca, se alzó este martes con el trofeo Miga de Oro de Baleares, que otorga ‘La Ruta del Buen Pan'. De las once panaderías seleccionadas, el jurado, formado por Eduardo Verdaguer, director de Panàtics; Eduard Crespo, presidente del jurado; el chef Koldo Royo y el presidente de la Associació de Forners i Pastissers de Balears, Pep Magraner, destacó el pan elaborado por Jaume Gelabert, de Pastisseria Real, y el de Joan Fornaris, curiosamente del Forn Gelabert.
1 comentario
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este señor es un flipado.