10 recetas para disfrutar del queso durante el verano

1. Ensalada Caprese con Mozzarella: Una clásica combinación de tomates frescos, mozzarella, albahaca y un toque de aceite de oliva y vinagre balsámico.

2. Tarta de Queso y Frutas: Una base crujiente de galleta con un relleno de queso crema y frutas frescas como fresas, kiwi y arándanos.

3. Queso Halloumi a la Parrilla: El halloumi, un queso chipriota, es ideal para asar. Sírvelo con una ensalada de pepino, tomate y menta.

4. Brochetas de Queso y Vegetales: Alterna cubos de queso feta con tomates cherry, pepinos y aceitunas en palillos para una presentación atractiva y fácil de comer.

5. Pizza: Una base fina de pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca. Y todo lo que quieras encima. Esta es sin duda una de las mejores opciones para disfrutar del queso, aunque, eso sí, asegúrate de que el queso que utilices sea de calidad. Una opción extra que te proponemos es la de degustar una pizza de cuatro o cinco quesos.

6. Sándwich de queso y pesto: Es una combinación quizá no tan tradicional como el típico sándwich de jamón y queso, pero tan bueno que los amantes del queso no pueden no darle una oportunidad. No hay excusa con ingredientes tan asequibles y accesibles: pan integral tostado con queso de cabra, pesto de albahaca y rodajas de tomate.

7. Dip de queso y espinacas: Una mezcla de queso crema, espinacas frescas y un toque de ajo, perfecto para acompañar con pan tostado o vegetales crudos.

8. Ensalada de sandía y queso Feta: Una combinación sorprendente de sandía jugosa, queso feta desmenuzado, hojas de menta y una pizca de sal marina.

9. Queso de cabra al horno con miel: Sirve un pequeño rulo de queso de cabra al horno con un chorrito de miel y nueces picadas, acompañado de rebanadas de baguette.

10. Macarrones con queso y espárragos: Una versión veraniega de los clásicos macarrones con queso, añadiendo espárragos frescos y un toque de limón.

Estas recetas destacan por su sencillez y frescura, ideales para los días calurosos de verano. Incorporar queso en tus comidas no solo aporta sabor, sino también una textura rica y cremosa que convierte cada plato en una delicia. ¡Anímate a probar estas opciones y sorprende a tus amigos y familiares con sabores únicos y refrescantes!