Etiqueta 'Denominación de Origen Protegida Queso Mahón-Menorca'
La Payesa inicia una etapa de expansión comercial
Tras ser adquirida por Sebastià Triay Fayas, Antonia Amorós y José Febrer Pons en 2024, prevé aumentar de 3 a 5 millones de litros de leche recogidos y lanzar nuevos productos al mercado
El queso resiste al virus
La DOP Mahón-Menorca consigue amortiguar la caída de la comercialización gracias al turismo nacional, aunque el volumen de ventas retrocede más de dos décadas
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