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María Morales con su receta de Oli de Mallorca DO

Un chef en casa, con el Oli de Mallorca D.O.

Escabeche de obladas mallorquinas

En una olla de barro poner un buen chorro de aceite de oliva de Mallorca y sofreír los ajos machacados, el laurel, el sofrito cortado en tiras largas, las alcachofas y la guindilla.

María Morales14/09/13 0:00