Pan de Schar

Ingredientes

250 g de agua

25 g de levadura fresca

300 g harina sin gluten mix Pan de Schar

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de azúcar

15 g de Oli de Mallorca

Preparación

1. Mezcle la levadura con el agua templada a 37º.

2. Agregue la harina, la sal, el azúcar, el aceite D.O. Oli de Mallorca y mezcle bien todos los ingredientes.

3. Amase hasta formar una bola y déjela reposar en un bol untado previamente con aceite durante unos 30 minutos para su fermentación.

4. Precaliente el horno a 250º.

5. Dé a la masa la forma deseada con las manos untadas en aceite y colóquela sobre la bandeja del horno. Hornee hasta que el pan esté dorado.