Los restaurantes madrileños estiman que su facturación aumentará un 6,6% esta Semana Santa

Los datos indican que el 80,77% de los establecimientos abrirán toda la Semana Santa para atender al aumento de demanda que se espera ante unas buenas expectativas.

Estos pronósticos se deben al crecimiento turístico de Madrid y en particular, en la gastronomía tras el Covid-19, de hecho, el 53.85% de los encuestados opinan que «tras la pandemia, la Semana Santa en Madrid funciona muy bien».

Si bien es cierto que Madrid históricamente no ha sido uno de los principales destinos turísticos de esta celebración, «año a año va incrementando con fuerza» el número de visitantes que acuden a la región en estas fechas, como demuestra que solo un 15,38% de los encuestados opina que «se vacía y no vienen turistas».

Preguntados por las expectativas respecto a la Semana Santa de 2019, los encuestados contestan que para el 61,54% son mejores y solo el 3,85% espera que sean peores. En cuanto a la procedencia de los clientes que acuden a los restaurantes madrileños en Semana Santa, el 27,58% procede de otras localidades de la Comunidad de Madrid fuera de la capital, el 25,86% lo conforman clientes de otras comunidades autónomas españolas, el 29,28% son clientes de la ciudad de Madrid, el 10,34% son turistas de países de la UE, y el 6,89% son turistas provenientes de países no europeos.

Por último, atendiendo a las reservas anticipadas para las comidas y cenas de Semana Santa en los restaurantes madrileños destaca que el 50% de los encuestados señala que van mejor que el año pasado, el 23,08% manifiesta que se mantienen igual que las realizadas en estas fechas en 2022, y solo el 15,38% de los restaurantes comenta que no realiza reservas.