El pescado más caro, como la gamba y el resto de mariscos, ha bajado de precio este año debido a la crisis y a una mayor demanda de especies más baratas. Así lo afirman los responsables de la Lonja de Palma, que aseguran que los problemas económicos de los ciudadanos también se reflejan en la actividad pesquera.
La sardina sigue siendo el pescado más económico por excelencia, pero las fechas navideñas no entran en su calendario de capturas. Por contra, las especies de palangre, como el denton, el mero o la sepia, junto a otros moluscos como el calamar, son los más tradicionales en la mesa.
El pasado día 1 de diciembre comenzó la temporada de pesca del emperador o pez espada. Un género más exquisito que este año tiene como aliciente un menor precio en la lonja. Reducción que incluso ha alcanzado a un crustáceo tan exquisito como la langosta, que años atrás mantenía unos niveles de venta a precios en ocasiones astronómicos.
Cada especie tiene su temporada de pesca y por estas fechas también está muy solicitado el pescado de sopa o caldo como el popular jerret . La flota de pesca artesanal cuenta en Mallorca con unos doscientos asociados activos, repartidas entre las embarcaciones de arrastre, con una treintena de barcas de arrastre, siete de cerco y dos de palangre además de las dedicadas a las artes menores. Parte del volumen de pesca que genera esta flota se exporta a la Península, destacando en este aspecto el que suma la sardina, que el pasado año registro hasta 390 toneladas de capturas. En resumen, la Navidad también se presenta más austera en el panorama pesquero.
11 comentarios
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"MANJARES DE POLÍTICOS, SAQUEADORES E HIJOS DE LAS MIL LECHES Y PERVERSOS TESTAFERROS DE LA ESPAÑA DE SÚ ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE BUÉN ESTAR". Esto tendría que estar de titular.
Para pescador, lo que no puedo entender al igual que el agricultor, es, que los que trabajáis en el mar o en la agricultura, después de vuestra jornada de trabajo, hay terceras personas intermediarias que especulan con vuestras espaldas e hinchan los precios, por qué no lo vendéis directamente y evitáis a los especuladores, recibe un abrazo de un pescador no profesional.(no estoy de acuerdo en que se me llame pescador deportivo o aficionado) pero esto es otro tema.Yo nací prácticamente en el mar y os entiendo y admiro, soy un apasionado de la pesca, la cual forma parte de mi vida, y a este nivel no se le puede llamar a una persona pescador deportivo o aficionado, si no pescador no profesional, pero insisto esta es una opinión muy personal.
Som pescador arts-menors, lluit 12 hores a la mar per pòder agafar un peix bó,arrib a casa destruit, i el prèu ridicul..peix d`afora, peix que es ven en negra, sumergit, i ningú fa res,no pòdem seguir així senyors,els pescadors de les illes, també hem de viura..decentment.i tampoc el consumidor ha de pagar res excesíu. el que passa es que aquest govern no estima ,ni valòra el producte balear, no controlan res,, de res.menjau peix del àrroc,i us diuen que es producte local.vaja perdalada.per tots.
ya se nos van quitando los humos de nuevos ricos. vamos por el buen camino.
Aquí el tema es explotar al consumidor compre lo que compre. Lo mejor es no comprar nada y que se hundan los comerciantes.
La Nochebuena es para juntarse con la familia, y la comida es secundario. Basta con un pa amb oli, o con unos macarrones, o con una sopa de pollo... Todo lo demas, sobra.
NO A LA PESCA DE ARRASTRE....
Esta noche he salido ha pescar calamares con mi pequeña zodiac que llevo encima de mi cochecito, y no ha ido nada mal, han picado doce, tres han escapado y he pescado nueve, esta es la cena de noche buena de mi esposa, mis dos hijos pequeños y yo. Al final he gastado un euro y cincuenta céntimos de gasolina del pequeñito motor fuera borda. Felices fiestas y mucha suerte a todos.
este año por mi barrio , no han puesto ni luces de navidad por los balcones , como para comprar marisco .
ya estan timando a muchos tontos con la tonteria de la navidad ,te duplican el precio por las buenas .