Montejano apunta que estos trabajadores «se mueven en el mismo sector porque son captados por personal de otra empresa que les ofrecen mejores condiciones de las que tienen en sus puestos de trabajo». Horarios más flexibles, aumentos considerables de sueldo y con cargas de trabajo más limitadas, según la sindicalista, «son los motivos que provocan los cambios de empresa». Puntualiza CCOO que la actual coyuntura laboral, en la que faltan trabajadores en el sector de hostelería procedentes de la Península por problemas de vivienda, «es lo que propicia que haya menor población activa que en los años de prepandemia ya que el aumento de trabajo no se puede cubrir con personal español o el procedente de países latinoamericanos, norteafricanos o de otras zonas».
La empresa de asesoramiento y gestión integral de empresas, gestión laboral, contable y fiscal, contrataciones, jurídico y prevención de riesgos laborales, que opera en Balears y resto de comunidades autónomas, C.Sedano & Asociados reconoce que en la actual coyuntura laboral «se producen situaciones como el movimiento de trabajadores en el sector de la hostelería». El fundador de la empresa, Carlos Sedano, puntualiza: «El actual convenio de hostelería recoge la figura de la excedencia para promoción profesional, la cual se utiliza de forma incorrecta». Sedano señala que las empresas de hostelería «hacen todos los esfuerzos posibles para retener y fidelizar a sus trabajadores, pero es muy difícil en el actual contexto».
Afirma que en la próxima negociación del convenio de hostelería «habrá que cambiar o actualizar esta figura, porque hace más de 20 años existía la posibilidad de pagar un plus por fidelización a los trabajadores por quedarse en la empresa». Con el actual marco laboral esto es imposible de ahí que patronales y sindicatos tendrán que abordar esta cuestión en el próximo convenio de hostelería en 2023.
El apunte
Hoteleros afirman que la situación se ha generalizado en agosto
Las claves
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Un sector que crea 150.000 empleos
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Cocineros, maîtres y camareros, el objetivo
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Bares que quedan en mínimos en un día
37 comentarios
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Antoni¿Por responder algo real? que para la basura de trabajos que dan mejor quedarse en casa, pues así es. Si tu los quieres quedatelos, eso es lo que valoras tu trabajo.
SaylorMoonPobrecito. Que pena das(ironía). No eres más que un vago mantenido. Yo llevo trabajando 25 años sin parar y con 1 mes de vacaciones al año! Yo y muchos como yo no tenemos libres ni eneros, ni febreros, ni marzos ni ningún mes a no ser el típico de vacaciones por ley! Gente como tú sobrais. Iros ya a vuestra tierra si tan mal os tratamos. Hay que ser muy sinvergüenzas para dejar el comentario que has hecho.
Pep ToniYo no soy voxero y sin embargo no me gusta nada esta noticia. Hemos puesto toda la carne en el asador, estamos batiendo records de empleo, record en número de afiliados a la Seguridad Social y aun así estamos a la cola de Europa en cuanto a recuperación económica. Estamos a la cabeza en cuanto a pobreza energética. Tenemos la inflación de las más altas de Europa... Ciertamente, esta noticia me preocupa... ¡y mucho!
Vaya, al final va a resultar que los trabajadores son la parte más importante de la cadena de trabajo y que los que generan riqueza (para ellos mismos y para los que ellos ponen en las sillas políticas) no generan tanta sin pobres que les sustenten. Sueldos dignos, trabajos dignos, conciliación familiar y de vida y regulación de los alquileres. Riqueza para todos o todos a tomar por saco... Ha tenido que venir Yolanda Díaz para poner las cosas en su sitio.
Y esto sin tener controles necesarios a TODAS las empresas que siguen exigiendo por encima de la ley. Utopía pensar en el correcto funcionamiento del mercado laboral.
@Pamboli o libertad: Siento decirle que no ha sido por eso. Si faltan empleados es básicamente porque el precio de la vivienda está por las nubes y los que venían de fuera a hacer la temporada ya no vienen. No les compensa lo que ganan con el precio del alquiler
Al que más pague... está claro
A los voxeros no les gusta esta noticia, aunque sean obreros
Cosecharas tu siembra, a pocas palabras buenos entendedores..
hola que talCambia de camello tío. Así es como termina el mundo, sin personal. Eso sí, luego nos quejaremos de que no hay médicos suficientes, no hay enfermeras para atender, horas de colas en todos lados... Pero claro, como no hace falta, pues a vivir, no? Lo dicho, cada generación es peor que la anterior.