La Cooperativa de Sóller estima que este año la producción de oliva será un 50 % inferior

Así lo afirmó durante la reunión el presidente de la Cooperativa de Sant Bartomeu, Miquel Gual, quien llegó a calificar la situación de «dramática». Gual recordó que en la campaña del año 2021 se consiguieron recolectar unas 24 toneladas de aceituna, de las cuales 14 toneladas se destinaron a la aceituna verde de mesa. En cambio, este año se espera la mitad «a causa de la falta de lluvias y de un invierno que ha sido especialmente cálido y seco», aseguró Miquel Gual. Sin embargo, para los productores no todo son malas noticias, ya que en la reunión con los agricultores se anunció que el precio que recibirá el productor este año por la aceituna será de 2,50 euros el kilogramo, una cifra que ha aumentado en veinte céntimos respecto a la temporada anterior, cuando se pagó a 2,30 euros el kilo. La subida del precio se debe principalmente a que hay una menor producción y al aumento de los costes de producción que han tenido que asumir los payeses, especialmente en lo que se refiere a los abonos, según explicó la técnica agrónoma de la entidad, Margalida Morey.

Temporada corta

Asimismo, la temporada se prevé más corta de lo habitual y se ha tenido que anticipar mucho. Por este motivo, Morey explicó que «se concentrará en pocos días, ya que la aceituna madurará muy rápidamente y tendremos pocos productores que nos ofrecerán aceituna verde». Las elevadas temperaturas que se van dando con los años y «la alternancia del olivo» ha mermado la producción de oliva de esta campaña, lo que supone que la Cooperativa no podrá hacer frente a la demanda del mercado. Según Gual para atender esta demanda necesitaríamos 40 toneladas y eso no será posible, lamentablemente. Según los datos facilitados por la entidad, en las últimas cuatro campañas la producción ha mermado muchísimo. Desde la temporada 2017-2018, en la que hubo una producción calificada de histórica y en que se recogieron 100 toneladas de oliva, las siguientes campañas ha descendido la producción.

Punto de vista

Llueve sobre mojado

Francesca Marí

La producción de oliva en la Serra, con sello propio, ha revalorizado los famosos olivars de Sóller. Para ello, el trabajo de la Cooperativa de Sant Bartomeu ha sido fundamental, así como la intención de muchos de diversificar el mercado. Pese a ello, las inclemencias meteorológicas de este año agrícola mermarán las cosechas, como también ha sucedido con el cereal. A ello hay que añadir la subida de los costes de producción. Que se paguen 20 céntimos más no servirá para recuperar lo perdido.