Los mejores chefs y productos de Mallorca 'enriquecen' Alimentaria 2018

Maca de Castro y Andreu Genestra participan este año en la nueva edición de Alimentaria en Barcelona.

Lydia E. CorralPalma17/04/18 12:44

Alimentaria y Hostelco, que por primera vez se celebran conjuntamente en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, presentarán hasta este jueves 300 novedades de alimentación y estará iluminada por la presencia de numerosos chefs con estrella Michelin, entre ellos los mallorquines Maca de Castro y Andreu Genestra.

El cocinero inquer ofrecerá este martes un showcooking bajo el título Revolucionando Mallorca dentro de The Alimentaria Experience. En esta misma zona, pero el miércoles, Maca de Castro dará a conocer su Cocina de Mallorca libre.

Álvaro Salazar, otro estrella Michelin, será jurado el jueves de la Gran Final del VII Concurso Cocinero del Año.

En la feria de alimentación más importante de Europa, también estarán presentes la IGP Sobrasada de Mallorca, las DO Oli y Oliva de Mallorca, Flor de Sal des Trenc, Quely, Can Company, Forn Santo Cristo, Milola (fruits secs Capó), Agromallorca, Es Garrover de Mallorca y Especias Crespí, entre otras empresas mallorquinas.