Mi chuleta de ternera blanca con risotto verde de espinacas

Truco cocina

Yo he utilizado esta chuleta de ternera blanca, pero podemos utilizar la carne que tengamos a mano chuleta normal, chuleta de cerdo, de cordero, churrasco, pollo parrilla o asado, … ¡La que más te guste o más a mano tengas!.

@chefkoldo ¡Mi Chuleta de Ternera Blanca con Risotto Verde de Espinacas! ¡Platazo! Lo mejor de cada casa, aquí no se sabe quién acompaña a quién: una tierna y sabrosa chuleta y un meloso risotto verde, ¡Espectacular! tip cocina Yo he utilizado esta chuleta de ternera blanca, pero podemos utilizar la carne que tengamos a mano (chuleta normal, chuleta de cerdo, de cordero, churrasco, pollo parrilla o asado… ¡la que más te guste o más a mano tengas! ingredientes 1 chuleta de ternera blanca (o la carne que prefieras) mantequilla dientes de ajo enteros, con piel alguna hierba aromática fresca (orégano, romero…) para el risotto aceite de oliva ajo pelado y picado cebolla picada almendras fileteadas avellanas picadas toscamente arroz blanco redondo vino blanco o rosado caldo de ave o de verduras espinacas congeladas, escurridas #comidacasera #paratodalafamilia #aprendiendo #chefkoldo ♬ sonido original - Koldo Royo

Ingredientes

• 1 chuleta de ternera blanca (o la carne que prefieras)
• Mantequilla
• Dientes de ajo enteros, con piel
• Alguna hierba aromática fresca (orégano, romero…)

Para el risotto

• Aceite de oliva
• Ajo pelado y picado
• Cebolla picada
• Almendras fileteadas
• Avellanas picadas toscamente
• Arroz blanco redondo
• Vino blanco o rosado
• Caldo de ave o de verduras
• espinacas congeladas, escurridas

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