El XX Concurso Provincial de Coctelería para Jefes de Bar y Jóvenes
Barmans se celebró ayer en el hotel Mardavall de la Costa de'n
Blanes con la participación de 15 profesionales de jefes de bar y
12 jóvenes barmans.
El lujoso hotel albergó una tarde llena de profesionalidad
hostelera y bebidas típicamente veraniegas, bajo la atenta mirada
del jurado técnico, compuesto por cuatro miembros, que puntuaron la
elegancia, la soltura, la decoración y la ejecución de los ocho
cócteles que realizaron todos los participantes. En la sala anexa
al escenario del certamen se encontraba el jurado degustador, que
fue escogido entre el público asistente al acto. Algunas de las
observaciones de éstos fueron la presencia, el aroma y el sabor de
los cócteles. Este año se presentaron dos modalidades: la bebida
corta digestiva y la bebida larga para los jefes de bar, y la de
bebida larga para los jóvenes barmans.
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