La falta de personal empujó a muchas empresas del sector de la restauración a recortar horarios durante las temporadas de 2022 y 2023, una circunstancia que se ha reproducido incluso a mayor escala este año. El recorte de horarios -renunciando a la apertura en determinados turnos- fue una medida ya bastante socorrida hace dos años para paliar no solo la falta de mano de obra suficiente, sino también el encarecimiento generalizado de costes, junto con otras medidas como el rediseño de los menús con productos más económicos.
Las empresas de restauración de Baleares recortan horarios por falta de personal
Hostelería y comercio confían en el último arreón para compensar la caída en facturación
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17 comentarios
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Precioso nos esta quedando el país… a esto le sumas las bajas sin justificar y la reducción de la jornada que propone la banda….…. Que dirá el empresario?
Cuando sindicatos y empresarios se pongan de acuerdo, y lo lleven la práctica, que un trabajador con el 30% de su sueldo ha de poder pagarse una vivienda seguramente desaparecen todos los problemas de falta fe mano de obra.
Normal que no tengan personal los pisos están ocupados por turistas que están pagando absurdos de alquiler, en la hostelería y restauración es donde se abusa más del trabajador en horarios, sobrecarga de trabajo y sueldo. Siempre se quejan será porque no quieren reducir la jornada a 37 horas y media?
Como dijo hace poco un lector, ¿ han probado pagar salarios dignos?
No es ningún drama que los bares y restaurantes barateros cierren antes. Otra cosa seria si cerraran las urgencias de los hospitales.
No se entiende que haya cientos de miles cobrando prestaciones y a la vez decenas de miles de puestos de trabajo vacantes.
Menuda película de ciencia ficción. Se ven terrazas llenas a reventar por todos lados, casi imposible comer en zonas de restaurantes si no es con reserva o con mucha suerte. Toda esta película se está orquestando para dar pena, no quieren devolver los avales económicos que recibieron durante la pandemia, que por cierto están avalados con lo que nos quitan de nuestros impuestos.
Recortan el horario, o hacen las horas q pagan?
Esto acaba de empezar. Cualquiera pasa de pagar los precios de vivienda que se piden. Trabajo para vivir....
Una de las posibles causas de la caída de la facturación de los restaurantes podríamos encontrarla en el alquiler turístico ilegal, en el alquiler turístico vacacional y en las viviendas de propiedad extranjera así como en los hoteles "todo incluido". He observado que cada vez que voy a un supermercado hay más turistas haciendo la compra que españoles