Hortalizas recuperadas
Hay tres tipos de salsifí pero solo se cultivan dos, principalmente en Francia e Italia.
Una cenicienta dulce y vegetal
La chirivía tiene una raíz amarillenta y es de la misma familia de la zanahoria y el nabo.
Col 'borratxona' autóctona
Octubre y noviembre es la época idónea para el cultivo y consumo de gran parte de hortalizas.
Mateu Pascual: «Las pérdidas por el temporal rondarán los 415.000 euros»
Hortalizas Pascual perdió unos 80.000 metros cuadrados de plástico por el viento.
![El Govern balear invertirá más de 350.000 euros para promocionar el consumo de frutas, hortalizas y leche en las escuelas](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
El Govern balear invertirá más de 350.000 euros para promocionar el consumo de frutas, hortalizas y leche en las escuelas
En ell curso pasado se repartieron 106.445 kilos de fruta a 266 escuelas de las Islas.
2013: Un gran año para el sector primario
El sector primario respira tranquilo. El año 2013 ha sido excelente, tanto para agricultores como para pescadores, gracias al aumento de la producción y del precio medio de venta. La demanda exterior también se ha incrementado y el año puede así catalogarse de bueno.
![Temporeros colombianos en Mallorca](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Temporeros colombianos en Mallorca
Imagen de archivo de temporeros colombianos en un campo mallorquín de hortalizas.
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