'Un chef en casa' 2021 con Oli de Mallorca DO
Memorias de Mallorca
La alta cocina de Mallorca nos ofrece sus recetas. Cada semana una propuesta de la mano de los mejores chef de la isla.
Un chef en casa, un concurso con Oli de Mallorca
Guillermo Méndez de El Olivo
Sashimi de buey, puré de patata con emulsionado con aceite arbequina ahumada y calamares.
Guillermo Méndez
Guillermo Méndez es chef de El Olivo de Belmond La Residencia.
Premios de la Associació de Periosites i Escriptors Gastronòmics
Ramón Servalls, Rafel Nadal, Alfonso Robledo, Tiffany Blackman, Guillermo Méndez y Antonio Feijas.
Nueva edición del concurso 'Un chef en casa' con Oli de Mallorca D.O.
Gambas a la sal de Guillermo Méndez
El cocinero de El Olivo, Belmond La Residencia, Guillermo Méndez, prepara sus gambas con sal.
Sorbete de limón
El sorbete de limón de Guillermo Méndez.
Guillermo Méndez
El chef Guillermo Méndez.
II edición del concurso 'Un chef en casa' con Oli de Mallorca D.O.
La receta de Guillermo Méndez, del Rte. La Residencia
Guillermo Méndez, chef de la alta cocina, propone desde el restaurante La Residencia un sorbete de limón.
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