'Un chef en casa' 2021 con Oli de Mallorca DO
Memorias de Mallorca
La alta cocina de Mallorca nos ofrece sus recetas. Cada semana una propuesta de la mano de los mejores chef de la isla.
Un chef en casa, un concurso con Oli de Mallorca
Guillermo Méndez de El Olivo
Sashimi de buey, puré de patata con emulsionado con aceite arbequina ahumada y calamares.
![Guillermo Méndez](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Guillermo Méndez
Guillermo Méndez es chef de El Olivo de Belmond La Residencia.
![Premios de la Associació de Periosites i Escriptors Gastronòmics](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Premios de la Associació de Periosites i Escriptors Gastronòmics
Ramón Servalls, Rafel Nadal, Alfonso Robledo, Tiffany Blackman, Guillermo Méndez y Antonio Feijas.
Nueva edición del concurso 'Un chef en casa' con Oli de Mallorca D.O.
Gambas a la sal de Guillermo Méndez
El cocinero de El Olivo, Belmond La Residencia, Guillermo Méndez, prepara sus gambas con sal.
![Sorbete de limón](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Sorbete de limón
El sorbete de limón de Guillermo Méndez.
![Guillermo Méndez](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Guillermo Méndez
El chef Guillermo Méndez.
II edición del concurso 'Un chef en casa' con Oli de Mallorca D.O.
La receta de Guillermo Méndez, del Rte. La Residencia
Guillermo Méndez, chef de la alta cocina, propone desde el restaurante La Residencia un sorbete de limón.
- La autopsia descarta que el turista irlandés falleciera por el atropello
- Cort impone una multa de 200.000 euros a uno de los edificios dedicados al alquiler turístico ilegal
- Los funcionarios de Baleares cobrarán hasta 116 euros más al mes y una 'paguilla' de hasta 816 euros, en función de la categoría
- Michael Grant, el entrenador «querido por todos» muerto en Magaluf
- Aitana y Sebastián Yatra: Vacaciones en Mallorca con Rafa Nadal y Mery Perelló