«En Mallorca he conseguido todo lo que soy»
Tras dejar Simply Fosh y ganar ‘Top Chef’, Marcel Ress inicia una nueva etapa en su vida con un libro bajo el brazo.
Repsol otorga su segundo sol a Genestra y el primero a Simply Fosh
También han obtenido un sol, en la Guía Repsol, el Café Balear (Ciutadella) y Herat Ibiza, en Eivissa.
Eventos
Almuerzo de despedida de Pep Oliver como presidente de la DO Oli de Mallorca
El restaurante Simply Fosh acogió la comida con la que el consejo regulador de la DO Oli de Mallorca quiso despedir a su presidente, Pep Oliver, el cual ha ejercido el cargo durante más de una década.
Eventos
Marcel Ress deja el Simply Fosh para abrir su propio restaurante
«Mi siguiente meta tiene relación con un proyecto propio, que he estado diseñando y perfeccionando durante bastante tiempo y que estoy deseando presentaros», explica el cocinero.
Nueva edición del concurso 'Un chef en casa' con Oli de Mallorca D.O.
Trufa de chocolate y Oli con flor de sal y gelatina de pimiento rojo-frambuesa de Marc Fosh
El prestigioso cocinero Marc Fosh sugiere una trufa de chocolate y Oli con flor de sal y gelatina de pimiento.
Mallorca obtiene dos estrellas Michelin
Los restaurantes Andreu Genestra y Simply Fosh de Marc Fosh logran el codiciado galardón de la Guía Michelin, lo que hace que la Isla ya tenga siete de estas distinciones.
España no consigue nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
La «Guía Michelin España & Portugal 2015», que se ha presentado en Marbella, ha reconocido con una distición a Andreu Genestra (Mallorca), Simply Fosh (Mallorca) y Can Dani (Formentera).
/monograficos/edicion-del-concurso-chef-casa-oli-mallorca/2014/08/15/803/receta-marc-fosh-chef-simply-fosh.html
La lubina a la mallorquina de Marc Fosh.
Marc Fosh, del restaurante Simply Fosh
Marc Fosh, del restaurante Simply FoshOpel Corsa 2011
II edición del concurso 'Un chef en casa' con Oli de Mallorca D.O.
La receta de Marc Fosh, chef de Simply Fosh
El conocido chef del restaurante Simply Fosh, Marc Fosh, ha preparado una lubina a la mallorquina.
María Carbonero
Manuel Maciá, Jaume Adrover, Marga Coll y Alejandro Macíá.
María Carbonero
Amin Eladel, Gwenaëlle Maldie, María Carbonero, Jaime Llabrés, Igor Visser y Natalie Rohling.
María Carbonero
María Carbonero y Catalina Sureda ante una de las obras más admiradas.
Eventos
Maria Carbonero inaugura una nueva exposición junto a Catalina Sureda
En el local de Marc Fosh y bajo la asesoría de arte de Jaime Llabrés, se inauguró la muestra mensual de obras artísticas que decoran este espacio de ocio.
María Carbonero
Daniel Paradela, Bego Moragues, María Carbonero, Jaime Martorell y Concha Calvo.
María Carbonero
Arnau Cañellas, Xisca Andreu y Carmen Vega.
María Carbonero
Marga Forteza-Villar, Jaime Colomers, Matilde Carbonero, Pablo Bujosa y Natalie Rohling, ante dos obras de una de las colecciones de Carbonero.
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