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'Greixonera' de anguilas
Es una de las recetas que la cocina tradicional atesora con este curioso pescado.
La pesca de la anguila aumenta en s’Albufera con motivo de las fiestas de Sant Antoni
Joan Amengual Fornés, en su paciente espera a que pique el preciado pez, sentado en el ‘niu’ situado en un margen del torrente de Sant Miquel.
Anguilas por Sant Antoni
Ya llegan las anguilas a las pescaderías de sa Pobla.
Sa Pobla consumirá unas cuatro toneladas de anguila durante la festividad de Sant Antoni
Este año, está previsto que este pescado se venda a unos 18 euros el kilo.
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