Amalia Estabén
Tiempo de ‘espinagades'
El horno Reina María Cristina sigue la tradición, elaborando estas delicias ‘santantonieres’.
Sabores que vienen de lejos
Los panetones y el ‘pa d’Orient’ o ‘stollen’ se incorporan a la gastronomía dulce navideña de la Isla.
Colas en Palma para las últimas compras
Los precios se mantienen estables, la lechona es la favorita y no hay gamba fresca.
Cena navideña internacional
Los extranjeros residentes en Mallorca preparan menús de Navidad que incluyen las recetas más tradicionales de sus países de origen.
‘Quemullars', una rica tradición
Cocas de patata y de anís, ensaimadas y ‘quartos’ aumentan su demanda en las fiestas navideñas.
Neules, arte en blanco
La tradición de decorar con estas delicadas formas las iglesias por Navidad es exclusiva de Mallorca.
Compras navideñas a ciegas
La confusión sobre el número de comensales autorizado en las cenas en casa se ha reflejado en el mercado en los últimos días.
Dulces en clausura
Las monjas de Santa Magdalena, de Palma, retoman la elaboración artesana de turrón y delicias navideñas.
Tot Sants para los más golosos
Los típicos ‘panellets’ y rosarios endulzan en Mallorca esta festividad.
Tiempo de buñuelos
La tradición se adelanta a la Festa de les Verges para alegrar el paladar de quienes disfrutan de este dulce típico.
Los higos, un fruto exquisito
Esta fruta de verano es muy demandada en los mercados de Mallorca y está presente también en la cocina de vanguardia.
Estrellas del mercado
Buena temporada para la langosta mallorquina, que mantiene el precio, mientras las escasas capturas de gamba de Sóller la convierten en un lujo.
Grandes estrellas marinas
Marineland incorpora a los shows de delfines, focas y leones marinos la alimentación en directo a los pingüinos.
Tentadero con sabor mallorquín
La finca s’Hort de Sant Pere prueba las cualidades de sus vacas en la plaza.
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