Etiqueta 'gastronomía en mallorca'
Historia entre fogones de Mallorca
Tomàs Vibot posa con su nuevo libro.
La Confiança, uno de los hornos más emblemáticos de Sóller, reabre sus puertas
Lorena y Jaime Arbona y Rafael Forteza, con Pep Tambora, bisnieto del fundador de La Confiança.
Cocina como la de antes
Xisca Bergas, en primer plano, con Marc Llinàs, Maribel Albarracín, Teresa Zárate, Mateo Capellà, Antonia Ortiz, Natalia Guirao, Laura Miró, Marina Guerrero, Virgínia Mas y Cati Borràs, parte del equipo de cocinas de la Llar d’Ancians.
La revolución del pan: del industrial al producto más artesanal
Este producto vive una época de esplendor gracias a nuevos profesionales que tratan de recuperar los procesos más tradicionales.
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