Etiqueta 'gastronomía en mallorca'
Cocina como la de antes
Xisca Bergas, en primer plano, con Marc Llinàs, Maribel Albarracín, Teresa Zárate, Mateo Capellà, Antonia Ortiz, Natalia Guirao, Laura Miró, Marina Guerrero, Virgínia Mas y Cati Borràs, parte del equipo de cocinas de la Llar d’Ancians.
La revolución del pan: del industrial al producto más artesanal
Este producto vive una época de esplendor gracias a nuevos profesionales que tratan de recuperar los procesos más tradicionales.
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