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Ocio en Mallorca

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Primeras Jornadas Gastronómicas de Sóller

Unas jornadas pioneras del municipio de Sóller que cuentan con la participación de restaurantes de renombre de Sóller y del Puerto

Redacción Digital05/11/20 9:27

Ocio en Mallorca

Ocio en Mallorca

Presentación de las Primeras Jornadas Gastronómicas de Sóller.

Irene Cabrer 04/11/20

Rodaballo

Panorama gastronómico

Rodaballo: el faisán de los océanos

Dicen los expertos que el lado oscuro del rodaballo tiene la carne más jugosa, más gelatinosa.

Andrés Valente23/10/20 17:56

Salsa Worcester: un invento accidental

Panorama gastronómico

Salsa Worcester: un invento accidental

Hoy día es una de las salsas comerciales más exitosas con ventas superiores a 43 millones de botellas anuales, incluyendo unas 160.000 semanales solo en el Reino Unido.

Andrés Valente29/08/20 16:29

Gastronomía

El recado de Santi Taura a los 'sabiondos' de la restauración

La irrupción del coronavirus en las vidas de los empresarios hosteleros de Baleares ha supuesto un torpedo directo a la línea de flotación de muchos negocios.

Antoni Agüera06/08/20 10:12

bebidas

Bebidas

El turista sabe que en la Isla se encuentra una gastronomía selecta y completa a base de carnes, pescados, postres y bebidas.

02/07/20

Taco de atún con quinoa

Taco de atún con quinoa

Un consomé de tomate completa esta receta estival.

Lola Olmo 30/06/20

El amargor, un sabor esencial en la cocina

El amargor, un sabor esencial en la cocina

La pizza Ischia de Mozzatura.

Noemi Costanzo 25/06/20

Pulpo a la parrilla con patata ratte

Recetas de cocina

Pulpo a la parrilla con patata ratte

Beltrán Álvarez de Estrada, CEO de Puro Group, ha importado a Mallorca el concepto ideado por el restaurador Edgar Lagassi.

Lola Olmo23/06/20 16:47