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Porc Negre
El cierre de la restauración por la crisis sanitaria ha obligado a los productores a buscar otras salidas para sus lechonas.
Porc Negre
Publican un estudio sobre las grasas del porc negre.
El ‘porc negre’ es una de las razas autóctonas de Balearer
El ‘porc negre’ es una de las razas autóctonas de Baleares.
El ‘porc negre’ está más cerca genéticamente a la raza del Alentejo portugués que a las de Mallorca y Menorca
Dos especialistas tomando las muestras de un ejemplar.
Los ganaderos de ‘porc negre' premian al Consell Regulador de la sobrasada
La Isla comercializa cada año 110 toneladas de embutido elaborado con carne de la raza autóctona.
Los ganaderos de ‘porc negre’ premian al Consell Regulador de la sobrasada
Tomeu Torres entregó el galardón –un pequeño ‘porc negre’– a Jaume Ballester, presidente del Consell Regulador. g Foto: A.P.
Porc Negre
Uno de los ejemplares premiados.
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